Fantastischer Wintersalat

Ein tolles Rezept für einen leckeren süßen Feldsalat. Eignet sich perfekt als Vorspeise zum Weihnachtsdinner!

Das wird benötigt (für 4 Portionen):

  • 200g Feldsalat
  • 125g Walnüsse (grob gehackt)
  • 125g gewürfelter Speck
  • 2 TL Zucker
  • 1 Becher Schmand
  • 2 EL Ahornsirup
  • etwas Milch

So wird’s gemacht:

Zuerst den Feldsalat gründlich waschen und abtropfen lassen.

In einer Pfanne den Speck leicht anbraten und die Walnüsse kurz mit anrösten. Den Zucker hinzugeben und unter durchgehendem Rühren schmelzen lassen. Der Zucker sollte nicht am Boden kleben bleiben sondern sich schön auf dem Speck und den Nüssen verteilen.

Für das Dressing den Becher Schmand mit dem Ahornsirup verrühren und eventuell je nach Gusto mit etwas Milch verdünnen.

Den Salat auf 4 Teller verteilen, darauf die Speck-Nussmischung geben und kurz vor dem Servieren noch mit dem Dressing übergießen – Fertig!

fantastischer-wintersalat

Guten Hunger!

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